Traiteur haut de gamme
à Tours depuis 1989
Nos menus de fêtes 2024
Chaque année, la maison Frédeville propose une carte traiteur festive pour vos fêtes de fin d’année. Cocktail dinatoire ou diner assis, laissez-vous séduire par nos propositions gourmandes !
Authenticité, Tradition et Elégance sont les trois valeurs prônées par Frédeville Traiteur. Fondé à Tours en 1989, nous proposons une cuisine haut de gamme, gastronomique et de terroir.
Cultivant l’art de recevoir et de concevoir des prestations sur mesure, nous avons à cœur de satisfaire les exigences du goût.
Authenticité : Des produits frais, de saison et sans compromis
Fidèle à nos valeurs d’origine, le chef Guillaume Frédeville apporte une grande importance à travailler avec des fournisseurs locaux et favoriser les circuits courts. Notre cuisine authentique est élaborée à partir de produits frais et de saison provenant de la région de Tours. Une sélection minutieuse de nos fournisseurs et maraîchers de la région Centre-Val-de-Loire garantit la fraîcheur, la qualité et le goût des produits sélectionnés.
La caractéristique de la cuisine de Frédeville traiteur à Tours : tout est fait maison. Nos chefs cuisiniers et pâtissiers déclinent dans nos plats et pièces cocktail une gastronomie française contemporaine, sincère et authentique.
Tradition : Une entreprise familiale avec un véritable savoir-faire
Entreprise familiale depuis plus de 30 ans, Chantal Frédeville a su transmettre sa passion et son savoir-faire culinaire à son fils Guillaume.
Après une formation dans la restauration, le chef Guillaume Frédeville a suivi un apprentissage chez Alain Couturier et de nombreuses expériences, notamment au sein de l’École Lenôtre et du Centre de Formation Alain Ducasse, auprès de Michel Guérard et de Pierre Hermé. Par sa vision et son travail, il décline une cuisine à un niveau gastronomique alliant innovation et originalité, perpétuant ainsi la tradition familiale.
Ce savoir-faire traditionnel fait parti de notre ADN et de notre métier dans la restauration : Frédeville offre des prestations traiteur à Tours haut de gamme sur mesure et dans toute la France, valorisant l’art de recevoir et l’art de la table, tout en respectant une tradition française ancestrale.
Élégance : Recevoir est un art
Notre accompagnement clé en main se concrétise par une réception traiteur haut de gamme avec l’assurance d’un service raffiné, discret, souriant et efficace. Un souci du détail qui va jusqu’à la tenue des serveurs ou maîtres d’hôtel, en harmonie avec la thématique et les couleurs de votre événement.
L’art de recevoir est un savoir-faire mis en évidence par la maison Frédeville en Touraine et en Indre-et-Loire. Chaque détail compte et notre ADN a toujours été et reste l’élégance. Ce sens du détail prend tout son sens par la décoration florale ou le dressage des tables à la française.
Une cuisine raffinée haut de gamme préparée dans notre laboratoire à Tours
L’ensemble de nos repas sont élaborés dans notre laboratoire en Touraine. Frédeville se déplace aujourd’hui en Indre-et-Loire et sur l’ensemble de la France.
Traiteur sur Tours (37) et organisateur de réceptions, nous proposons et accompagnons des prestations sur mesure allant de 20 à 2000 invités pour les particuliers et les entreprises pour tous types d’évènements du séminaire au mariage aux formats très différents : repas assis, cocktails dinatoires, buffets froids ou chauds, garden-partys …
Un service traiteur en Indre-et-Loire (37) pour des événements dans toute la France
Vous cherchez un traiteur luxe de mariage à Orléans ou à organiser un évènement haut de gamme à Paris, notre service traiteur en Touraine vous accompagne pendant toute la construction et la mise en place de votre réception privée ou d’entreprise. Nous vous proposons également des lieux de réception à Tours et dans la Vallée de la Loire d’exception, où le charme historique et la beauté des paysages se mêlent à l’excellence de notre service pour créer un cadre inoubliable pour vos événements.
Fort de 30 ans d’expérience dans l’événementiel, nous concevons des réceptions sur mesure en nous déplaçant constamment dans le Centre-Val de Loire et les régions avoisinantes, en particulier en Ile-de-France, les Pays de la Loire et Paris.
Traiteur à Tours familial depuis plus de 30 ans
Traiteur haut de gamme sur Tours en Indre-et-Loire (37) et organisateur de réceptions de prestige, Frédeville conçoit et organise depuis 1990 des réceptions privées et événements professionnels dans l’exigence du goût et de l’élégance.
Notre maison s’inscrit dans une démarche RSE depuis sa création : entreprise familiale, nous œuvrons pour réduire l’empreinte carbone, valoriser les produits du terroir et les circuits courts, tout en prônant un management responsable pour le bien-être de nos équipes.
Mariages
Entreprises
Vous souhaitez organiser un cocktail dînatoire, un diner de gala, une soirée de lancement, un séminaire dans un cadre exceptionnel et prestigieux : nous saurons vous aiguiller pour créer à votre image une réception raffinée et inoubliable.
Frédeville met à votre disposition son savoir-faire pour l’étude, la conception, la réalisation de votre évènement professionnel haut de gamme en choisissant la formule la plus adaptée tout en respectant vos contraintes budgétaires.
Livraisons
Lancement d’un produit de luxe à Paris, mariage à Orléans ou livraison de plateaux repas dans Tours, notre maison se déplace dans toute la France. Frédeville, traiteur en Indre-et-Loire et en Touraine, travaille en partenariat avec de nombreux châteaux dont Chambord et Amboise.
Vous avez l’intention d’organiser sans perdre de temps un cocktail à votre bureau, un déjeuner lors d’un Comex ou une réunion de travail : notre carte traiteur offre différentes formules servies ou livrées et installées.
Soirées privées
Qu’il s’agisse d’une garden-party, d’un anniversaire, d’un dîner familial ou d’un baptême, les réceptions privées sont multiples et offrent une occasion idéale pour solliciter les services de la Maison Frédeville.
Notre cuisine inventive, visant à éveiller les papilles de nos convives, offre aux particuliers des menus conçus sur mesure. Ces prestations traiteurs haut de gamme de Tours (37) à Paris sont adaptées à votre budget.
Actualités autour de Frédeville
Traiteur événementiel dans le 37 sur Tours en Indre-et-Loire, notre Maison participe à l’organisation d’évènements d’exception comme traiteur de luxe à Paris et Ile-de-France, mettant en avant la gastronomie française et les produits de Touraine. Réception privée de mariage, repas assis pour un évènement professionnel de prestige, découvrez les dernières actualités autour de Frédeville.
