Traiteur événementiel à Tours
haut de gamme
La maison Frédeville est un traiteur événementiel sur Tours (37) spécialisé dans l'organisation de réceptions haut de gamme pour les particuliers et les entreprises.
Nous sommes spécialisés dans la fourniture de services et de prestations gastronomiques de prestige pour tous types d’événements traiteur privés et professionnels, des mariages aux galas d’entreprise en passant par les cocktails dînatoires.
Notre engagement envers l’excellence est au cœur de nos préoccupations, et nous sommes déterminés à faire de chaque réception que nous servons une expérience mémorable et réussie pour nos clients.
Un service traiteur événementiel sur mesure
Frédeville est un traiteur événementiel professionnel de renom situé à Tours en Indre et Loire, qui se distingue par son excellence, son raffinement et son savoir-faire culinaire. Depuis trois décennies, nous nous engageons à proposer des services haut de gamme à nos clients, en leur offrant une expérience gastronomique inoubliable. Nous prenons en charge l’organisation de divers événements, en mettant l’accent sur les détails et la qualité des prestations en fonction de votre budget.
Nos différents services traiteurs comprennent la planification, la conception de menus sur mesure, la préparation et la présentation des plats, ainsi que le service à table. Nous nous adaptons à chaque occasion, en proposant des solutions culinaires innovantes et personnalisées, qui répondent aux besoins spécifiques de chaque client. Nous travaillons avec des produits frais et locaux, en mettant en avant les saveurs de notre région et en privilégiant les fournisseurs locaux.
Frédeville est spécialisé dans l’organisation d’événements traiteur privés et professionnels, tels que les mariages, les séminaires, les anniversaires haut de gamme, les dîners de gala, les soirées privées, les cocktails ou buffets. Quelle que soit l’occasion, nous nous efforçons de créer une atmosphère conviviale et chaleureuse, en accord avec les attentes et les préférences de nos clients en respectant leur cahier des charges.
Une carte traiteur adaptée en tout circonstance
Nous proposons une large gamme de menus, qui varient en fonction des saisons et des tendances culinaires. Notre équipe en cuisine dirigée par notre Chef Guillaume Frédeville est en mesure de concocter des plats traditionnels et modernes, en accord avec les goûts et les exigences de chaque client. De l’entrée au dessert, nous mettons un point d’honneur à sublimer chaque plat, en jouant sur les textures, les saveurs et les couleurs.
En outre, nous offrons également des options personnalisées pour répondre aux besoins spécifiques de nos clients, tels que les régimes alimentaires particuliers, les allergies ou les intolérances. Notre équipe commerciale est réactive et sensible aux besoins de chaque client, dans le but de leur offrir une expérience gastronomique personnalisée et mémorable.
En choisissant Frédeville, traiteur événementiel sur Tours, vous optez pour un service de qualité haut de gamme, une cuisine raffinée et un accompagnement professionnel tout au long de votre événement. Nous nous engageons à rendre chaque événement unique et inoubliable, en combinant notre créativité, notre expertise et notre amour pour la cuisine française.
L'engagement de Frédeville pour l'environnement et son personnel
Nous sommes conscients de notre responsabilité envers l’environnement et notre personnel. C’est pourquoi nous nous engageons à adopter des pratiques durables et éthiques dans toutes nos activités de restauration événementielle à Tours et en Indre-et-Loire (37).
Nous privilégions l’utilisation de produits locaux et de saison de Touraine et alentours, afin de soutenir les producteurs locaux et de minimiser notre empreinte carbone. En outre, nous veillons à travailler avec des fournisseurs proches de Tours partageant nos valeurs, en favorisant quand nous le pouvons les produits issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
La lutte contre le gaspillage alimentaire est également au cœur de nos préoccupations. Nous mettons en place des mesures pour limiter le gaspillage, telles que l’ajustement précis des quantités de nourriture en fonction du nombre de convives ou la redistribution des surplus à des associations caritatives locales quand les normes d’hygiène le permettent.
Enfin, nous accordons une attention particulière au bien-être de notre équipe, en veillant à offrir des conditions de travail équitables et respectueuses (pauses, catering, transport sur site, …). Nous encourageons la formation continue et le développement professionnel de nos employés, pour garantir un service traiteur sur mesure irréprochable à nos clients pour leurs événements à Tours.
La logistique de votre événement à Tours par Frédeville
Chez Frédeville, nous comprenons que la réussite d’un événement gastronomique haut de gamme repose aussi sur une logistique irréprochable où le sur-mesure est indispensable. Pour garantir une expérience sans faille, nous mettons en place des dispositifs de gestion et de coordination efficaces, adaptés à chaque type de prestations.
Planification et coordination de votre réception
Dès le premier contact, notre équipe commerciale sur Tours prend en charge la planification de votre événement, en tenant compte de vos exigences et de vos contraintes. Nous vous proposons un interlocuteur dédié, qui sera votre point de contact tout au long du processus. Ce dernier assurera la coordination entre les différents intervenants (chef, serveurs, fournisseurs, etc.) et les autres prestataires (décoration, sonorisation, éclairage, photographe, …) pour garantir le bon déroulement de la réception.
Installation et matériel
En fonction de vos besoins, nous pouvons fournir l’ensemble du matériel nécessaire à la réalisation de votre événement (tables, chaises, vaisselle, nappage, etc.). Nous prenons en charge la mise en place et l’agencement des espaces de réception, en veillant à créer une atmosphère agréable et harmonieuse, en accord avec le thème de votre événement.
Service à table et gestion du personnel
Nos serveurs expérimentés et courtois sont formés pour offrir un service à table de qualité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Ils se tiennent à la disposition des convives pour répondre à leurs besoins et garantir leur satisfaction tout au long de l’événement. L’ensemble de l’équipe est coordonné par un premier maitre d’hôtel qui sera votre interlocuteur principal le jour J de l’événement.
Gestion des imprévus
En tant que traiteur événementiel haut de gamme à Tours, nous savons que la réussite d’une réception repose sur notre capacité à gérer les imprévus. Notre équipe est formée pour réagir rapidement et efficacement en cas de situation imprévue, afin de minimiser les impacts sur le déroulement de votre manifestation.
Démontage et nettoyage
Une fois l’événement terminé, nous prenons en charge le démontage des buffets, tables et chaises en laissant le lieu vide pour le nettoyage, en veillant à respecter les règles de tri et de recyclage. Nous nous assurons de laisser les espaces de réception dans un état convenable, afin de libérer le maximum d’espace pour le démontage des autres prestataires, en particulier la sonorisation, l’éclairage, vidéo et décoration.
Prestataires locaux et lieux de réception partenaires à Tours et ses environs
Salles événementielles sans traiteur imposé
Dans la région de Tours, nous avons la chance de disposer de plusieurs salles événementielles sans traiteur imposé, offrant ainsi une plus grande liberté de choix aux organisateurs d’événements.
Parmi ces salles, le Château de la Bourdaisière se démarque par son cadre historique et prestigieux, tandis que le Domaine des Bidaudières séduit par son charme typiquement tourangeau et ses jardins luxuriants. De plus, le Domaine de la Raynière offre un espace unique et modulable pour tous types d’événements, qu’ils soient professionnels ou privés. La Forêt des Arts, quant à elle, invite les visiteurs à célébrer leurs événements au cœur d’un parc arboré et artistique, tandis que La Grotte de la Roche aux Fées surprend par son décor naturel et atypique.
Nous pouvons ainsi organiser des réceptions, mariages, séminaires, team-building ou autres événements dans ces salles d’exception en vous proposant des prestations à la carte qui raviront vos papilles !
Prestataires événementiels à Tours
Depuis 30 ans, la Maison Frédeville est devenue un acteur incontournable d’évènements traiteur de prestige à Tours et ses environs. Nous avons noué au fil du temps de solides liens avec des décorateurs et scénographes événementiels, des fleuristes et designers floral mais aussi des imprimeurs. Ces partenaires sont complémentaires à notre activité de traiteur événementiel pour répondre aux attentes de nos clients privés et entreprises.
Toutefois la réussite d’un évènement nécessite bien souvent selon le niveau de prestation demandé un event planner, en particulier pour un évènement privé tel qu’un mariage haut de gamme ou une soirée de prestige dans l’univers du luxe.
Event ou wedding planner, un poste budgétaire à ne pas négliger
Organiser un évènement haut de gamme ou une soirée de prestige nécessite une planification et une recherche de prestataires adéquat. Si les agences à Tours font souvent appel à un traiteur événementiel en l’intégrant à une offre plus globale pour leurs clients entreprise et particulier, la Maison Frédeville rencontre constamment des clients en direct, dont l’expérience événementielle peut être plus limitée. Nous pouvons évidemment répondre à beaucoup d’interrogations liées directement à notre service de traiteur pour vos événements, mais nous ne nous chargeons pas du pilotage, de la planification et de la coordination générale des prestataires, qui est un autre métier à part entière.
C’est particulièrement le cas pour des évènements privés familiaux : l’organisation d’une réception de mariage ou d’une soirée privée haut de gamme demande beaucoup de préparation et la présence d’un party planner ou wedding planner apportera des solutions techniques et artistiques tout au long de la construction de votre event à Tours. Ces agences ou planners professionnels proposent aussi des services clé en main ou à la carte en fonction de vos besoins (rendez-conseil, scénographie, production et coordination).
Des prestations de traiteur événementiel dans toute la France
Frédeville, traiteur événementiel à Tours, est reconnu pour la qualité de ses prestations et son expertise en matière d’organisation de réceptions. Forts de notre succès et de notre réputation, nous avons étendu nos services bien au-delà du département de l’Indre et Loire pour proposer des prestations de traiteur événementiel dans toute la France.
Notre équipe de professionnels est prête à intervenir quasiment partout en France, quelque soit le lieu de réception (château, domaine, salle de prestige, hôtel de luxe) afin de répondre aux besoins des clients qui souhaitent organiser des événements traiteur haut de gamme dans d’autres régions. Qu’il s’agisse d’un mariage pour 300 convives en bord de mer en Normandie, d’une soirée d’entreprise de 1500 personnes à Paris, ou d’une soirée privée haut de gamme à Angers, nous mettons notre savoir-faire à votre disposition pour faire de votre événement un moment inoubliable.
La Maison Frédeville intervient tout particulièrement dans les régions Centre Val de Loire, Pays de la Loire et Paris.
Questions fréquentes autour de notre activité
de traiteur événementiel à Tours
Quel est le nombre maximum de personnes que vous puissiez servir ?
Proposez-vous des dégustations traiteur avant l'évènement ?
Faites-vous des livraisons traiteur sur Tours ?
Pouvez-vous travaillez en marque blanche comme traiteur événementiel ?
Votre traiteur événementiel propose-t-il des menus gastronomiques pour des prestations haut de gamme ?
Avez-vous du matériel de service à disposition ?
Notre maison possède en tant que traiteur événementiel une grande variété de matériel de service, couverts, assiettes de présentation, mange-debouts, linéaire de buffet, nappage ….
Proposez-vous des buffets sans personnel de service ?
Faites-vous des réceptions de mariage ?
Vos devis de traiteur événementiel sont-ils tout inclus ?
Imposez-vous les boissons soft et les alcools ?
Proposez-vous la décoration de salle ?
Conseillez-vous des professionnels de l'événementiel à Tours ?
Nous intégrons dans notre offre de traiteur événementiel certaines prestations si nécessaires, en particulier l’art floral. Selon votre cahier des charges, nous aurons l’opportunité de vous orienter vers d’autre prestataires avec qui nous avons déjà travaillé.
